Sejarah Ragusa Es Krim Italia

Warga Jakarta sudah sangat mengenal nama Ragusa. Pendatang dari daerah juga banyak yang mencari Ragusa karena kesohoran es krim Italia yang telah berdiri sejak tahun 1932.

Bila diceritakan sejarahnya juga cukup menarik. Adalah warga kebangsaan Italia yang datang ke Batavia Jakarta Pusat dengan tujuan belajar menjahit yaitu Luigie Ragusa dan Vincenzo Ragusa. Setelah selesai belajar menjahit, mereka ke Bandung dan bertemu dengan warga Eropa yang memiliki peternakan sapi dengan hasil susu yang melimpah.

Bisa dibilang dari situlah awal mulanya mereka membuat es krim. Pemberian susu sapi yang banyak oleh warga Eropa tersebut mereka olah menjadi es krim yang lembut dan enak agar tidak terbuang. Jadi sebenarnya Ragusa pertama kali berdiri di Bandung. Bukan di Jakarta.

Perkembangan Ragusa bisa hadir di Jakarta berawal dari turut sertanya Ragusa di Pasar Gambir semacam Jakarta Fair saat ini untuk memperkenalkan es krim Italia buatannya. Karena perhelatan itu adanya setahun sekali, maka diputuskan untuk membuka sebuah cafe di jln. Veteran Jakarta Pusat.

Dalam perkembangannya es krim Ragusa mengalami pasang dan surut selayaknya sebuah usaha. Pernah sepi saat kemerdekaan Indonesia yang memaksa pulang warga negara asing yang merupakan konsumen utama Ragusa. Jadi es krim Ragusa yang berjalan hingga hari ini adalah warisan usaha dari Liliana istri dari Francesco Ragusa (Ragusa bersaudara) yang kembali pulang ke Italia pada tahun 1970-an.

Hanya nama Ragusa saja yang masih dipakai padahal yang menjalankan usaha tersebut sudah warga keturunan Cina adik dari Liliana. Entah generasi yang keberapa dari adik Liliana yang sekarang melanjutkan usaha es krim Ragusa di perempatan Senen Jakarta Pusat.

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel